Салат из рапанов, капелька коньяка, перспектива трёх дней выходных, нервный южный ветер за окном... что ещё нужно для счастья? Разве что уверенность в том, что завтра будет время и силы нырнуть в позабытые пакеты с камнями и фурнитурой, зажечь "змеиную" свечу на алтаре, и творить. А сегодня - спать, спать и видеть сны.
Теперь я совершенно точно знаю, когда организм начинает генерить самую качественную и забористую траву. Когда "совсем хреново" вроде бы окончилось, а "более-менее нормально" и не думает начинаться.
Очередной суп из серии "Мы слишком долго играли в корейские и китайские игры, а потом решили посмотреть, что завалялось в холодильнике".
300 грамм куриных сердец,
средний кусочек корня имбиря,
крупный кусок дайкона,
сушёные грибы муер,
соевый соус.
Грибы замочить в холодной воде часа на четыре. Куриные сердца вымыть и нарезать вдоль тонкими ломтиками, положить в кипящую воду. Имбирь очистить, тонко нарезать, добавить в кастрюлю. Туда же - промытые после замачивания грибы, а минут через двадцать - очищенный и нарезаный дайкон. Добавить соевый соус, если нужно - немного соли и треть чайной ложки сахара - оттенить соевый вкус. Варить до готовности дайкона.
На самом деле, суп совсем не по сезону - он скорее зимний. Ну да ладно, что сварилось - то сварилось. Вкусно получилось, кстати сказать. :)
Забыла совсем, что обещала отчитаться по поводу мороженицы. Таки да, это здорово! Настоящее мороженое, из детства. Бабушки делали сливочное ванильное, тот рецепт, где его сначала варить надо, а потом замораживать. Ну, как консерваторы, пока другое делать отказываются, потому что это понравилось очень. :)
И добавлю здесь же рецепт этого ванильного мороженого.
Мама потеряла в холодильнике кусок домашнего сыра. Хорошо так потеряла, на пару недель.
Сыр, не будь дурак, этим воспользовался: закатился куда-то между холодильной стеной и полупустым трёхлитровым баллоном с квашеной капустой и устроился там пережидать летнюю жару. Увы, ему надо было выбирать не капусту, а что-нибудь менее востребованное. Хотя, что может быть невостребованным в холодильнике?.. Короче, спустя две недели капусту доели, сыр был найден, пойман и извлечён из холодильного рая.
Наверное, после двух шальных недель одиночества он сопротивлялся и рвался обратно на свободу, пусть не в холодильник, пусть хотя бы в мусорное ведро... но тут мама содрала с него целлофан и обнаружила, что за время этой своей самоволки деревенский мягкий сыр самого простецкого рецепта приобрёл какой-то совсем не деревенский запах и вид. Прямо скажем, стал аристократом. С благородным запахом плесени и, как ни странно, вполне приличным сырным вкусом. Правда, плесень с него варварски содрали ножом, я была на работе и не успела воспрепятствовать. Мне остался только вкус внутренностей. Очень даже неплохой вкус, особенно если учесть, что все нынешние покупные сыры мне почему-то отчаянно отдают машинным маслом... и не мне одной, увы. А этот доморощенный беглец оказался настоящим Сыром с большой буквы "Сы"!
Теперь вот сижу и вынашиваю планы производства твёрдого сыра в домашних холодильных условиях. Жаль только, дырок беглый сыр не приобрёл. Нужно, наверное, в холодильнике специальную сырную мышь завести - пусть займётся.
Мороженицу купила. Ariette 368. Ещё не опробовали. Опробуем - отчитаюсь.
Валяюсь пластом с чем-то гриппозным, вялотекущим. Блин, кто бы намекнул этой пакости, что она несколько загостилась и, мягко говоря, не совпадает с моими весенними планами?! Я уже две недели надеялась перетоптаться на ногах, но не вышло... :(
У меня очередной приступ отшельничества, а проще говоря - дикой застенчивости и комплекса Маугли: заставить себя не то чтобы пообщаться вживую, а даже в ЖЖ написать - проблема... это уже, как мне кажется, проблема с головой. Как лечить - ума не приложу.
Над морем сегодня утром был потрясающий туман - то ли крепостная стена, то ли исполинское одеяло. Стало быть, медленно но верно теплеет... :)
Народ, а кто в теме - помогите, пожалуйста? Бабушке приспичило делать дома мороженое. Я поискала в гугле "мороженица, купить в Украине" Нашла изрядно всякого, но остались вопросы.
1. Как эта штука работает? Имеется в виду то, что не "полный автомат", а полуавтомат (от 300 до 600 грн), то есть, насколько я поняла, смесь для мороженого надо делать самой, вручную.
2. Есть проверенные рецепты?
3. У кого-то есть такая штука? Как опыт - впечатления?
PS Обратите внимание - интересует именно мороженица, не йогуртница. Но разницу я особо не понимаю...
Дарике купили хомяка Жу-Жу-Петс. Смешной. Разговорчивый. Завтра подарю. Интересно, как прореагирует...
Пока же, как мне кажется, я имею дома девичий вариант Джералда Даррела. Не интересует ничего, если не покрыто мехом-чешуёй-панцирем-перьями-хитином...
Устала. Зверски, вселенски, адски. Когда-нибудь, когда всё так или иначе схлынет, я расскажу, в чём дело. Потом. А пока - просто порадуюсь пятнице, грядущим выходным... да просто относительно спокойному вечеру.
У нас проснулись летучие мыши %) По утрам ещё минусовая температура, а им плевать: каждый вечер носятся за окнами. И сегодня утром я убедилась, что им есть за чем носиться: на ещё спящих плетях винограда появились нити паутины. :)))
Как это говорят: "маленькие детки - маленькие бедки"? Начинаю потихоньку в этом убеждаться. Раньше все подарки ребёнку я выбирала по своему усмотрению и была вполне этим довольна. Теперь, похоже, лафа закончилась. Чадо попросило на восьмое марта собачку. Гусары, молчать насчёт живой собачки! Пока что, слава богам, Дарика соглашается, что живая собачка будет потом, когда она вырастет. Собачку она пока просит игрушечную. Но. Не мягкую игрушку, не сильно маленькую и не сильно большую. Короче, в итоге я оказалась в ситуации "поди туда - не знаю, куда, и принеси... да, собачку. Думаю, "то - не знаю, что" я бы нашла быстрее.
Три дня я бегала по магазинам игрушек, собачку не нашла. Мне предлагали целые своры мягких щенков и семейства пластмассовых котят, заводных пони и 3D-конструкторы лосей... только нужной собачки не было. Вчера я забеспокоилась. А сегодня поняла, что надо что-то делать.
Пришла в самый большой магазин игрушек и сообщила продавцам, что пока мы общими усилиями не найдём на ихних полках нужную мне собачку, я от них не уйду. Продавцы прониклись. Две девушки и один юноша рысью потрусили вдоль полок, разыскивая требуемое. Я топала за ними следом, и мои надежды таяли с каждой секундой: у них был тот же самый набор лосей, котят и лошадей, тигры и жабы в придачу... но собак, хоть убейся, не было! Я окончательно пала духом и тупо побрела вглубь магазина. Люблю, знаете ли, разглядывать яркие коробки...
А потом я заметила, что одна из искавших собачку девушек в какой-то странной задумчивости стоит перед очередной витриной. Хорошо так стоит, склонив голову набок. Будто чем-то любуется. Я заинтересовалась, подошла поближе.
- Нашли?
- Нет. Это лиса.
Я наконец поняла, что она рассматривает. Нечто чуть больше моей ладони, жёлто-оранжевого цвета, со странными ушами и хвостом. На собаку ЭТО, конечно, не сильно тянуло, но и лисой быть тоже не могло. Таких лис не бывает. И тут меня озарило:
- Ура, вы её наконец нашли! Это как раз нужная собака!
Я выудила игрушку с витрины и затопала к кассе. Девушка оказалась ответственной, её мучила мысль, что найденная собака на самом деле не очень собака. Девушка топала за мной следом и делала осторожные намёки:
- Собак такого цвета не бывает...
- А как же колли? Они как раз оранжевые! - у меня наконец забрезжило решение проблемы, и я не собиралась так легко сдаваться.
- Колли - рыжие с белым...
Только вот кинолога мне тут не хватало!
- Я скажу дочери, что эта колли полиняла во время купания. Или что это - новая порода.
- И таких хвостов у колли не бывает!
- Извините, но у лис таких хвостов не бывает тоже!
- Ну да, на лису тоже не очень похоже...
- Вот и слава богу, что не очень. Упаковывайте!
В итоге я купила странную жертву генной инженерии. И намерена нагло выдать ЭТО за собаку. Потому что на дальнейшие бесплодные пробежки по магазинам у меня уже не осталось ни сил, ни времени.
На работе - лазарет, народ перманентно чихает и кашляет. В свете этого обложилась имбирём и пуэром, каждый вечер заглатываю литры бодрящей смеси. До весны, не календарной, настоящей весны, осталось совсем чуть-чуть.
А небо уже по-весеннему чистое и высокое. :)
У нас сегодня случился катаклизм. СтрахЪ и ужастЬ. Одним словом - СНЕГ. Он, понимаете ли, выпал, зараза. И никого не предупредил. Коммунальные службы - в том числе.
В сухом остатке - перекрытая трасса в мой микрорайон, три автоаварии, куча мата ищущих такси, которые всё равно туда не поднимутся, и здоровый практицизм людей, тупо почапавших с конечной остановки до дому пешком.
Да, в Крыму снег - всегда стихийное бедствие. А уж в марте - и подавно!
Позитивные выжимки из ситуации:
А вот нефиг ездить после работы! Здоровая прогулка по свежему воздуху - наше всё, а кто не согласен - физдуйте на неходящем автобусе. Всё равно в итоге - ногами. %)
PS Пришла домой, аки та снегурочка. Но счастлива, ибо по дороге познакомилась с прекрасной в общении дамой и её дочерью, полюбовалась тихим падающим снегом... В общем, жизнь прекрасна и изумительна! :)))
В бистро по соседству с фирмой повара работают в две смены: одна смена всё пересаливает, другая - недосаливает. Завсегдатаи, похоже, приспособились: обращаю внимание, что в дни "солёной" смены чаще заказывают те блюда, которые сложно испортить солью (селёдка под шубой, например), в дни "несолёной" смены - наоборот (кубете, подкова с ветчиной). :)
Интересно, кто-нибудь когда-нибудь догадается смешать эти две смены вместе и поделить пополам?..
Из соседней комнаты доносятся обрывки телефонного разговора:
- Что значит "сходите в Википедию"?! Сами туда сходите!
Прекрасно. Раньше посылали в иные места. Грубо. Неизящно. Теперь - в Википедию. Звучит прилично, но эффект - тот же... :)
День явно удался. Враг посрамлен, враг бежал! А вот не надо мне свинью за бобра выдавать, уважаемые! ;) Я ж включу дурочку и попрошу объяснить... и вы сядете в лужу! А я - получу удовольствие.
А теперь займусь вечером. Графика, тексты Фрая, чай. Что ещё нужно для счастья?..
Сегодня с утра в котельную вентиляцию попал скворец. По вертикальной трубе, с пятого этажа - на третий, и прямиком ко мне в котёл. Слава богам, Юр не успел уйти из дома, в дверях уже практически был, когда услышал на кухне шкрябанье.
Из котла, откуда-то снизу, вылетел взъерошенный птеродактиль, возмущённо наорал на Юра и уселся на кухонном пенале. Отогрелся и был выпущен в окно.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
timeasmymeasurekrja
![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif){kind=small}