(no subject)
May. 15th, 2012 02:30 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
margelaeneЗабыла совсем, что обещала отчитаться по поводу мороженицы. Таки да, это здорово! Настоящее мороженое, из детства. Бабушки делали сливочное ванильное, тот рецепт, где его сначала варить надо, а потом замораживать. Ну, как консерваторы, пока другое делать отказываются, потому что это понравилось очень. :)
И добавлю здесь же рецепт этого ванильного мороженого.
Рецепт написан из расчета объема контейнера мороженицы – 1.0-1.1л. При необходимости, корректируйте вес ингредиентов. Помните, что во время приготовления мороженое поднимается, поэтому не следует заполнять контейнер мороженицы больше, чем наполовину.
Ингредиенты: 2 яичных желтка, 50 г сахарного песка, 150 мл обезжиренного молока, 150 мл сливок, палочка ванили
Приготовление: Взбить желток с сахаром и добавить ванилин. Влить молоко в кастрюлю и разогреть на маленьком огне. Влить теплое молоко в желтки, непрерывно помешивая. Снова влить смесь в кастрюлю и, непрерывно перемешивая, разогреть до тех пор, пока смесь не загустеет. Смесь не должна кипеть, иначе она свернется. Как только смесь начнет прилипать к обратной стороне ложки, снять с огня и остудить. Остудить смесь и приготовить мороженое по инструкции к мороженице.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2012-05-15 12:06 pm (UTC)Пойду у нас посмотрю сие чудо техники...
no subject
Date: 2012-05-15 12:10 pm (UTC)no subject
Date: 2012-05-15 12:20 pm (UTC)no subject
Date: 2012-05-15 12:21 pm (UTC)тряситепокупайте! :))) Я вообще очень аккуратно покупаю бытовую технику, я уж лучше по старинке... но это - действительно нужная штука!no subject
Date: 2012-05-17 03:21 pm (UTC)no subject
Date: 2012-07-22 11:58 am (UTC)no subject
Date: 2012-07-23 06:06 am (UTC)no subject
Date: 2012-07-23 07:10 pm (UTC)no subject
Date: 2012-05-15 12:46 pm (UTC)просто заморозить смесь не получится?
no subject
Date: 2012-05-15 12:56 pm (UTC)no subject
Date: 2012-05-15 02:16 pm (UTC)no subject
Date: 2012-05-15 04:07 pm (UTC)no subject
Date: 2012-05-15 05:34 pm (UTC)no subject
Date: 2012-05-16 05:02 pm (UTC)no subject
Date: 2012-05-16 05:36 pm (UTC)