(no subject)

[margelaene]

Очередной суп из серии "Мы слишком долго играли в корейские и китайские игры, а потом решили посмотреть, что завалялось в холодильнике".




300 грамм куриных сердец,
средний кусочек корня имбиря,
крупный кусок дайкона,
сушёные грибы муер,
соевый соус.

Грибы замочить в холодной воде часа на четыре. Куриные сердца вымыть и нарезать вдоль тонкими ломтиками, положить в кипящую воду. Имбирь очистить, тонко нарезать, добавить в кастрюлю. Туда же - промытые после замачивания грибы, а минут через двадцать - очищенный и нарезаный дайкон. Добавить соевый соус, если нужно - немного соли и треть чайной ложки сахара - оттенить соевый вкус. Варить до готовности дайкона.

На самом деле, суп совсем не по сезону - он скорее зимний. Ну да ладно, что сварилось - то сварилось. Вкусно получилось, кстати сказать. :)