(no subject)

[margelaene]

Салат из рапанов, капелька коньяка, перспектива трёх дней выходных, нервный южный ветер за окном... что ещё нужно для счастья? Разве что уверенность в том, что завтра будет время и силы нырнуть в позабытые пакеты с камнями и фурнитурой, зажечь "змеиную" свечу на алтаре, и творить. А сегодня - спать, спать и видеть сны.

Comments

[margelaene.livejournal.com]

Мрр, спасибо! :)
Мидии я стараюсь не вылавливать, они морю много пользы приносят. Разве что чилийские "промышленные" покупаю в магазинах, но тоже редко.
Рапаны тоже предпочитаю покупать, чистить их мне банально лень. Покупать меня научили те, что продаются отварными и замороженными, их сразу можно есть. Грамм 200 размораживаю, режу в миску. Туда же - свежие огурцы, репчатый лук, отварные яйца. Заливаю свежевыжатым лимонным соком (половинка лимона, целый - в зависимости от размера и сочности), добавляю адзинамото, соль, чёрный перец, молотый кориандр и майонез. Вчера недоглядела - благоверный из лучших побуждений сыпанул в готовый салат зиру. Хотела ругаться, но, как выяснилось, это только добавило пикантности вкусу. :)))
Вообще за рецепт этот спасибо Энни, которая у меня гостила и научила такое готовить - до неё я рапаны не готовила, разве что плов с ними, и то редко. А на этот салат внезапно подсела :)))

[petrovna-n.livejournal.com]

Спасибо! Понятно, что все мы покупаем заморозку, но я сней так налетела один раз - жутко травилась!

Зира с рапанами - это сильно! Ну что - будем осваивать ваш салат!)))