На шампурах. :) Панировка - обычные панировочные сухари (то, что на последнем снимке такое чёрное-горелое). В них мясо обваливается и жарится на шампурах, а потом эта корка просто счищается и остаётся очень сочное мясо, панировка не даёт ему подсыхать во время приготовления.
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject