![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
margelaene) wrote2010-07-05 08:09 pm
(no subject)
Новая Громыко дочитана. Остро требуется вариант в бумажном виде. Да, я - динозавр, отсталая дремучесть и всё такое. Но любимые книги предпочитаю иметь в виде, так сказать, полиграфии. И плевать мне на все блага прогресса и цивилизации, вместе взятые. Нет, в электронном виде я, конечно, прочту. И хорошие вещи, и туфту - благо, читаю с экрана я очень быстро. Но понравившуюся книгу непременно потом потом куплю. Только так, и никак иначе.
На столе дозревают ферментированные виноградные листья. Завтра буду пробовать виноградный чай, первый в этом сезоне. Специально передержала слегка эту партию в надежде на мифический "грибной привкус". Посмотрим, что получится.
Первый сыр - комом. То есть, совершенно неразгрызаемым, твёрдым-плотным таким, ещё и пересоленным. Но стоически выдерживаю этот кошмар в холодильнике до созревания.
Зато поставила новую партию. На этот раз не давала сильно стечь, сформовала в миску в состоянии чуть гуще густой сметаны. Подсолила не снаружи, а всю массу. Добавила красный перец и куркуму. За сутки смесь слегка поплотнела... посмотрим, что будет дальше.
Мне принесли пакет алычи. Есть её невозможно даже с моей любовью к кислому. Завтра буду делать ткемали.
no subject
Читаю ТОЛЬКО бумажные книги. С монитора или других каких штуковин не могу. Если же бумажной нету, или над хотя-бы ознакомиться, то печатаю и читаю. Кроме того, монитор не удобно с собой в маршрутку/троллейбус брать :)
*в продолжении*
no subject
no subject
Впрочем, я тоже предпочитаю бумажные. :)
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
Удачных изысков!
no subject
самое то будет.
no subject
no subject
no subject
no subject
Перебранные и промытые сливы ткемали или алычу положить в эмалированную посуду. Залить ткемали водой, чтобы она их покрыла.
Варить данную смесь на медленном огне до тех пор, пока не сойдет кожура и не отделятся косточки. В процессе варки ткемали нужно часто помешивать.
Затем сливы вместе с отваром протереть через сито или дуршлаг. Полученная масса по густоте должна быть похожа на густую сметану. К приготовленной массе добавить мелко нарезанную зелень укропа, толченые стручковый перец и чеснок, соль.
Довести полученную смесь до кипения. Остудить.
При длительном хранении соус разлить в бутылки, залить сверху 1 ст. ложкой растительного масла, герметически закупорить.
no subject
Спасибо, завтра сделаю!)
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
он у вас не продаётся?
no subject
no subject
А вот сейчас прямо выручает электронная книга - держишь в руках как настоящую, даже, пожалуй, удобнее, весит мало, сидеть можно под лампой на диване с ней. В общем, действительно полезная вещь. :)
Про сыр - ты монстр. И умница. :)
no subject
Ты письмо получила?
no subject
Спасибо большое! :)
no subject
no subject
Фанфик... хм... а у тебя бы получилось! :)
no subject
А фанфики у меня только по Поттеру более-менее сносные выходят. Остальные - шлак.
no subject
Спасибо за рецепт ткемали в коментах. У нас алыча ещё зелёная, но как созреет попробуем... :)
no subject