Знаешь, я думаю, повар, который все смешивает и солит в каждой смене все-таки один, остальные чистят, режут и т.д. А вот распилить поплам двух людей, а потом соединить... На это решится не каждый архимаг. да и они, как правило, не особенно интересуются ресторанным бизнесом.